因為開始吃素的關係，而我們大致上都以外食為主，所以也陸陸續續吃了不少素食餐廳
坦白講素食不是人人能煮，我覺得進入門檻更高 ─ 所謂好吃的素食
許多素食料理難以下嚥，不外乎素(油)味很重、加工素料很多，或者調味豐富性低....
我在這段時間吃過不少好吃的素食餐廳，會讓你覺得素食原來也可以這麼好吃，美味私毫不遜於葷食，我也會慢慢跟大家分享。除了幫助想吃素的朋友更容易達成，也能幫助佛心店家曝光
尤其我以前總是無肉不歡，大魚大肉，所以能讓我讚美的素食，應該有一定水準
我自己吃素的方式，是如果我在台中，三餐皆以奶蛋素為主，非不得已不碰鍋邊素，因為鍋邊素可能還是會有肉汁的成份在，貪(食)欲還是容易被擴大
但如果我外出旅遊(外地)、或特別節日(如母親節)、或特別目的(市場調查)，那我還是會讓自己吃葷，一是往後日子還長，生活還是得適度調節，二是這樣算起來1個月吃素的時間大約在25~27天，我覺得也可以了！有些人可能初一十五、或吃個早齋而已，這樣應該不負如來不負卿了吧 😅
這間「幕川蔬食」在台中逢甲夜市附近
他厲害的地方在於"生魚片比葷的好吃"，建議點炙燒鮭魚(鮪魚)壽司，非常驚豔！入口即化、油脂香氣，比真鮭魚好吃
還有炙燒章魚壽司，甜不辣也是激推！比葷的都好吃
但拉麵、蜜汁燒肉、鰻魚....就還好，吃起來還是像素肉
吃素還有居酒屋可以選擇，應該夠屌了！
先不要把吃素定義到太高的修行層級，比如這樣吃是自欺欺人之類，如果有人多吃這一餐好吃的素食，也就減少一餐動物被吃的機會，起於慈心，勿因善小而不為啊！